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VIDEOEMPFANG Mandarinen Schmand Kuchen

Name: Mandarinen Schmand Kuchen
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 350 gr Mehl; 2 Ei; 180 gr butter; 160 gr Zucker; 2 Tablespoon Milch; 2 TL backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; Prise Salz; 4 Ei; 3 Pck Vanillepuddingpulver; 280 gr Zucker; 900 gr Feiner Quark; 400 gr Schmand; 200 ml Milch; 150 ml Pflanzenöl; 2 Dosen Mandarinen oder frische

Greta

Wenn es im Winter frische Mandarinen gibt , backen sie diesen Mandarinen Quark Kuchen. Ein saftiger leckerer frischer Obstkuchen auf Käsekuchen Basis. Ihre Familie wird nicht nein dazu sagen.

Zutaten

Anzahl Portionen

Kuchenteig

350 gr Mehl Hinzugefügt zu
2 Ei Hinzugefügt zu
180 gr butter Hinzugefügt zu
160 gr Zucker Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Milch Hinzugefügt zu
2 TL backpulver Hinzugefügt zu
1 Päckchen Vanillezucker Hinzugefügt zu
Prise Salz Hinzugefügt zu

Füllung

4 Ei Hinzugefügt zu
3 Pck Vanillepuddingpulver Hinzugefügt zu
280 gr Zucker Hinzugefügt zu
900 gr Feiner Quark Hinzugefügt zu
400 gr Schmand Hinzugefügt zu
200 ml Milch Hinzugefügt zu
150 ml Pflanzenöl Hinzugefügt zu
2 Dosen Mandarinen oder frische Hinzugefügt zu

Zubereitung

70 min.

1. Schritt

Für den Mandarinenkuchen zuerst den Kuchenteig herstellen. Dazu das Mehl in eine Schüssel ,Backpulver, Vanillezucker und Salz untermischen . Dann alle übrigen Teigzutaten zugeben und mit den Händen verkneten.

Mandarinen Schmand Kuchen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Wenn es ein geschmeidiger Knetteig geworden ist, kurz kühl stellen.

Quelle: Youtube

3. Schritt

Ein Backblech mit Backpapier auslegen . Den Mürbeteig in Flecken darauf legen und dann komplett auf dem Blech verteilen.

Quelle: Youtube

4. Schritt

Für die Mandarinen Kuchen Füllung vermischen wir zuerst die Milch, den Zucker und das Puddingpulver. Mit dem Handmixer schlagen, dann Eier und Öl hinzufügen . Den Magerquark und Schmand zuletzt unterschlagen bis es eine geschmeidige Quarkmasse wird.

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Käsekuchenmasse gleichmäßig über dem Mürbeteigboden verteilen und glatt streichen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Mandarinen aus der Dose (oder frische) gut abtropfen lassen und auf der Quarkmasse verteilen.

Quelle: Youtube

7. Schritt

Den Mandarinenkuchen im Backofen bei 180 Grad ca 50 -60 Minuten backen. Der Kuchen sollte leicht abkühlen und kann dann in quadratische Stücke geschnitten werden.

Quelle: Youtube

28. Jänner 2023

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