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Quelle: Pixabay

Schnelle türkische Baklava mit Pistazien Rezept

Dieses Rezept für türkische Baklava haben wir ursprünglich von einem Einheimischen in der Türkei bekommen, wo wir im Urlaub waren. Wenn Sie fertigen Blätterteig haben, können Sie Baklava in nur wenigen Minuten zubereiten.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4

Für die Zubereitung von Baklava

  • 3 Stück Blätterteig Hinzugefügt zu
  • 180 g butter Hinzugefügt zu
  • 3 Tablespoon Zimtzucker Hinzugefügt zu
  • 120 g Pistazien Hinzugefügt zu

Für die Zubereitung des Sirups

  • 10 Tablespoon Honig Hinzugefügt zu
  • 300 g Kristallzucker Hinzugefügt zu
  • Saft einer halben Zitrone Hinzugefügt zu

Nährwerte und Preis

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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Eine Blätterteigplatte auf ein gebuttertes Backblech legen, ein Drittel der gehackten Pistazien gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Esslöffel Zimtzucker bestreuen. Mit einer zweiten Teigplatte bedecken und wieder mit Pistazien und einem Esslöffel Zimtzucker bestreuen.

2. Schritt

Das gleiche Verfahren mit der dritten Teigplatte wiederholen. Schließlich mit dem letzten Teigblatt abdecken. Die Oberseite mit geschmolzener Butter bepinseln. Mit einem Messer leicht Rauten auf dem oberen Teigblatt einzeichnen (darauf achten, dass das Blatt nicht ganz durchgeschnitten wird).

3. Schritt

Die Baklava im vorgeheizten Backofen bei 160 °C etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.

4. Schritt

Den Sirup für das Baklava wie folgt zubereiten: Honig, Zitronensaft, Zucker und Wasser in einem Topf verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und diesen Sirup sofort nach dem Backen über das Baklava gießen, damit er besser einziehen kann.

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Recipe author image Agatha_Kulinarische_Rezepte

Schnelle türkische Baklava mit Pistazien Rezept

Dieses Rezept für türkische Baklava haben wir ursprünglich von einem Einheimischen in der Türkei bekommen, wo wir im Urlaub waren. Wenn Sie fertigen Blätterteig haben, können Sie Baklava in nur wenigen Minuten zubereiten.

30
Minuten
4
Anzahl der Portionen
Zubereitung
1. Schritt

Eine Blätterteigplatte auf ein gebuttertes Backblech legen, ein Drittel der gehackten Pistazien gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Esslöffel Zimtzucker bestreuen. Mit einer zweiten Teigplatte bedecken und wieder mit Pistazien und einem Esslöffel Zimtzucker bestreuen.

2. Schritt

Das gleiche Verfahren mit der dritten Teigplatte wiederholen. Schließlich mit dem letzten Teigblatt abdecken. Die Oberseite mit geschmolzener Butter bepinseln. Mit einem Messer leicht Rauten auf dem oberen Teigblatt einzeichnen (darauf achten, dass das Blatt nicht ganz durchgeschnitten wird).

3. Schritt

Die Baklava im vorgeheizten Backofen bei 160 °C etwa 20 Minuten lang goldbraun backen.

4. Schritt

Den Sirup für das Baklava wie folgt zubereiten: Honig, Zitronensaft, Zucker und Wasser in einem Topf verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und diesen Sirup sofort nach dem Backen über das Baklava gießen, damit er besser einziehen kann.

Zutaten
Für die Zubereitung von Baklava
3 Stück
Blätterteig
180 g
butter
3 Tablespoon
Zimtzucker
120 g
Pistazien
Für die Zubereitung des Sirups
10 Tablespoon
Honig
300 g
Kristallzucker
Saft einer halben Zitrone