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Quelle: Pixabay
Gesundes cremiges griechisches Joghurt-Salatdressing
Dieses Rezept für griechisches Joghurtdressing ist eine gesündere Variante des cremigen Salatdressings, das wir alle kennen und lieben. Mit einer Mischung aus griechischem Joghurt, Knoblauch, Zitrone und Dill ist es voll von leuchtenden Aromen, die nicht nur auf Salaten, sondern auch auf Sandwiches, als Gemüse-Dip oder sogar als Marinade gut funktionieren. Sie ist schnell und einfach zubereitet, perfekt für stressige Abende unter der Woche.
Zutaten
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt
- 1 Nelke Knoblauch, fein gehackt
- 2 tbls Zitronensaft
- 2 tbls Frischer Dill, fein gehackt
- 1⁄2 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den frischen Dill und den Honig unterrühren, wobei darauf zu achten ist, dass der Honig gleichmäßig im Dressing verteilt wird.
Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das beste Ergebnis erzielen Sie, wenn Sie das Dressing vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank ziehen lassen. So können sich die Aromen miteinander verbinden. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Reste in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
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