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Quelle: Pixabay
Obstsalat mit Zucchini und Granatapfel Rezept
Dieses Obstsalat-Rezept ist sehr einfach und gesund. Der Geschmack der Früchte wird durch Nüsse, Zucchini und Orangensaft köstlich ergänzt.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 1 Stück Wassermelone
- 1 Stück Zucchini
- 1 Apfel
- 1 Granatapfel
- 1⁄2 Stück Zitrone
- 250 ml Orangensaft
- 1 Tablespoon Honig
- 1 Tablespoon Olivenöl
- 2 Tablespoon Walnüsse
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Zubereitung
5 min.
1. Schritt
Das Obst und die Zucchini waschen. Die Melone schälen und in Scheiben schneiden. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in Scheiben schneiden. Die Zucchini in sehr dünne Streifen schneiden. Das Fruchtfleisch des Granatapfels entfernen.
2. Schritt
In einer Schüssel das Obst mit den Zucchini, dem Olivenöl, dem Honig und den gehackten Nüssen mischen. Den Obstsalat mit Zitrone beträufeln und vorsichtig mit dem Orangensaft übergießen. Zum Schluss gut umrühren.
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