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Quelle: FB: Anke Hent

Schmorkohl ohne Mehl

Name: Schmorkohl ohne Mehl
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kopf Weißkohl; 4 Knoblauchzehen; 450 Hackfleisch (Schweinefleisch); 2 Die Zwiebel; rote gehackte Paprika; 1 Becher Tomatenmark; 4 Tablespoon Olivenöl; Salz; schwarzer gemahlener Pfeffer; gemahlener Paprika; l Wasser

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dank unserer mehlfreien Rezeptur ist der Schmorkohl nun auch für Menschen mit glutenfreier Ernährung genießbar. Das Rezept für Schmorkohl enthält Tomatenpüree, das das ganze Gericht perfekt andickt.

Zutaten

Anzahl Portionen

1 Kopf Weißkohl Hinzugefügt zu
4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
450 Hackfleisch (Schweinefleisch) Hinzugefügt zu
2 Die Zwiebel Hinzugefügt zu
rote gehackte Paprika Hinzugefügt zu
1 Becher Tomatenmark Hinzugefügt zu
4 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
Salz Hinzugefügt zu
schwarzer gemahlener Pfeffer Hinzugefügt zu
gemahlener Paprika Hinzugefügt zu
l Wasser Hinzugefügt zu

Zubereitung

70 min.

1. Schritt

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Kohl waschen und in einem Mixer fein zerkleinern.

2. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und nochmals kurz anbraten. Zum Schluss den Kohl und den Knoblauch sowie das Tomatenpüree hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wasser bedecken. Die Mischung zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen. .

3. Schritt

Schmorkohl kann mit Crème fraîche serviert und mit Reis oder Kartoffeln gereicht werden.

24. Oktober 2022

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