Mittagessen - schnelle und leckere rezepte - Seite 66

Kürbissuppe mit Curry und Kokosmilch, die sich für die Festtagstafel eignet.

Hühnersuppe ist ein fester Bestandteil des sonntäglichen Mittagessens bei uns zu Hause. Es ist ein traditionelles tschechisches Rezept, das ich von meiner Großmutter gelernt habe.

"Hamsi Tava" ist eines meiner liebsten türkischen Gerichte. Es ist ein klassisches Küstengericht, das hauptsächlich mit frischen Sardinen zubereitet wird. Ich habe es zum ersten Mal in meiner Reise an die Schwarzmeerküste der Türkei kennen gelernt und war von seiner Einfachheit und dem köstlichen Geschmack beeindruckt. Sardinen werden in Maisgrieß gewendet und knusprig ausgebraten.

Putenrahmgeschnetzeltes mit Pilzen ist ein Gericht, das ich immer gerne zubereite, besonders wenn ich meine Freunde zu einem gemütlichen Abendessen einlade. Die zarte Putenbrust geht perfekt mit der cremigen Sauce und den Pilzen zusammen und bietet ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Zum Putenrahmgeschnetzteltes passen als Beilage frisches Brot, Reis oder Nudeln.

Dies ist ein wunderbares, einfaches Rezept, das viel Raum für Experimente lässt, aber auch in seiner ursprünglichen Form ist dieses Gericht unglaublich lecker. Die Süße der Erbsen in Kombination mit dem salzigen Pancetta und der perfekt al dente Pasta ist eine Kombination, die immer wieder begeistert.

Es gibt nichts Besseres als eine warme Schüssel Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry, um die Geschmacksnerven an einem kühlen Abend zu sättigen.

Der schwäbische Schmandkuchen ist eine meiner liebsten regionalen Köstlichkeiten aus dem Süden Deutschlands. Die Kombination aus Hefeteig und herzhaftem Belag ergibt einen köstlichen Snack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.

Lange Herbstabende lassen sich perfekt mit Pizzen verbinden. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Tipp sind, wie Sie Pizzateig ohne Hefe zubereiten können, sind Sie hier genau richtig. Der Teig ist weich und geschmeidig und hat eine leichte Kruste - die perfekte Grundlage für den Pizzabelag.

Ich habe dieses unglaublich köstliche und herbstliche Gericht nun schon mehrmals zubereitet, und jedes Mal ist es ein noch schöneres Erlebnis. Die Kombination aus süßem Kürbis, herzhaften Gnocchi und aromatischem Salbei ist einfach unwiderstehlich.

Für mich beginnt die Kürbissaison immer mit der Zubereitung einer schnellen und unvermeidlichen Kürbisrösti. In der traditionellen Schweizer Küche wird die Rösti oft als Beilage serviert. Kürbis-Rösti können aber auch pur gegessen werden, zum Beispiel mit Ihrem Lieblings-Schmelzkäse.

Als begeisterte Köchin liebe ich es, traditionelle Gerichte abzuwandeln und ihnen eine eigene Note zu geben. An einem ruhigen Sonntag habe ich zum ersten Mal selbstgemachte Ravioli mit Ricotta- und Spinatfüllung gemacht. Das ist definitiv eine Kunst, die Geduld erfordert, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert.

Kaum ein Gericht repräsentiert die norditalienische Küche so sehr wie das "Risotto alla Milanese". Safran verleiht dem Reis seine charakteristische gelbe Farbe und sein einzigartiges Aroma. Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert Geduld und Liebe zum Detail, aber der Geschmack ist jede investierte Minute wert.

Dieser vegane Shepherd's Pie ist ein herzhafter, gemütlicher Klassiker, der ohne Fleisch und Milchprodukte auskommt, aber genauso schmackhaft und sättigend ist!

Es geht doch nichts über die Gemütlichkeit eines mit Zitronen und Kräutern gebratenen Hähnchens!

Dieser Hähnchen-Reis-Auflauf hat den Charme einer gemütlichen, hausgemachten Mahlzeit. Die Ausgewogenheit der cremigen, schmackhaften und würzigen Komponenten in diesem Gericht macht es so besonders.

Es gibt nichts Besseres als einen deftigen Eintopf an einem kalten Winterabend, und ich habe genau das richtige Rezept für Sie.