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Birnen Muffins mit Zimt für Kinder
Leckere Muffins mit süßer Birne und einem Hauch von Zimt. Ideal für ein schnelles Frühstück, eine kleinen Snack oder als Dessert. Diese gebackenen kleinen Kuchen sind besonders für Kinder geeignet, die den süßlichen Geschmack der Birne lieben werden.
Zutaten
- 2 groß reife Birnen
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- eine Prise Salz
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl
Zubereitung
Für das Birnen Muffins Rezept heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
Die Birnen schälen, von den Kerngehäusen befreien und in kleine Würfel schneiden.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch und das Pflanzenöl unterrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis gerade eben feucht. Dann die Birnenstücke unterheben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte eingesteckt wird.
Die Birnen Muffins aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Ihre Kinder werden die Birnen Muffins lieben.
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