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Blaubeer-Muffins Rezept

Name: Blaubeer-Muffins Rezept
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g frische Blaubeeren; 250 g Mehl; 150 g Zucker; 1 Päckchen backpulver; 1 Kneifen Salz; 2 groß Eier; 125 g geschmolzene, ungesalzene Butter; 180 ml Milch; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Martina_Grechova

Ein einfaches und köstliches Rezept für frische Blaubeer-Muffins. Diese Muffins sind weich, fluffig und haben dank der saftigen frischen Blaubeeren die perfekte Textur.

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Genussvoll unterwegs: Kreative Lunchbox-Rezepte

Zutaten

Anzahl Portionen

200 g frische Blaubeeren Hinzugefügt zu
250 g Mehl Hinzugefügt zu
150 g Zucker Hinzugefügt zu
1 Päckchen backpulver Hinzugefügt zu
1 Kneifen Salz Hinzugefügt zu
2 groß Eier Hinzugefügt zu
125 g geschmolzene, ungesalzene Butter Hinzugefügt zu
180 ml Milch Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Vanilleextrakt Hinzugefügt zu

Zubereitung

45 min.

1. Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

2. Schritt

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen. Eier, geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzugeben. Den Teig gut verrühren. Die gewaschenen Blaubeeren hinzugeben.

3. Schritt

Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen (3/4 jeder Muffinform).

4. Schritt

Die Muffins 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Die Blaubeer-Muffins aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

5. August 2023

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