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Quelle: Bartosz Luczak from Getty Images
Bohnen-Brownies mit Himbeeren
Dieses Rezept ist die perfekte gesunde Alternative zu klassischen Brownies. Dank der Bohnen ist dieses Dessert reich an Protein und Ballaststoffen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 400 g schwarze Bohnen
- 3 St. Ei
- 100 g Kakao
- 150 g Zucker
- 1 Löffel Vanille-Extrakt
- 1⁄2 Löffel Salz
- 1 Löffel backpulver
- 250 g Himbeeren
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
2. Schritt
Eier, Zucker und Vanilleextrakt gründlich mischen. Fügen Sie die gewaschenen und abgetropften Bohnen hinzu und mischen Sie sie bis zur Glätte.
3. Schritt
Wir fügen die trockenen Zutaten hinzu - Kakao, Salz und Backpulver und mischen, bis die Zutaten nicht perfekt verbunden sind.
4. Schritt
Wir verteilen den Teig in der Backform und bestreuen ihn mit Himbeeren.
5. Schritt
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es dann in Quadrate.
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