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Quelle: Dar1930 from Getty Images

Dill Suppe

Die Dill Suppe zeichnet sich durch ihren charakteristischen Geschmack und Geruch von Dill aus. Dazu brauchen Sie nur einige grundlegende Zutaten, um eine großartige Suppe zu machen.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1 St. Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 Nelken Knoblauch Hinzugefügt zu
  • 1 St. Kartoffel Hinzugefügt zu
  • 50 g butter Hinzugefügt zu
  • 2 Esslöffel spezielles Feinmehl Hinzugefügt zu
  • 2 Esslöffel Dill Hinzugefügt zu
  • 2 l Wasser Hinzugefügt zu
  • 200 ml Kochsahne Hinzugefügt zu
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Zubereitung

45 min.
1. Schritt

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und durchpressen.

2. Schritt

Braten Sie Zwiebeln, Kartoffeln und Knoblauch in geschmolzener Butter in einer Pfanne. Dann fügen Sie Mehl und Dill hinzu. Gießen Sie Wasser in die Mischung und lassen Sie es kochen.

3. Schritt

Wenn die Zutaten weich werden, legen Sie ein wenig Kartoffeln beiseite, pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer. Fügen Sie dann die Kochcreme hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es noch eine Weile kochen.

4. Schritt

Schmecken Sie die Suppe zum Schluss mit Salz und Gewürzen ab und bestreuen Sie sie mit gehacktem Dill.

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