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Quelle: lily_rochha from Getty Images
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g Kichererbsen
- 2 ein Stück Karotte
- 1 ein Stück Werkzeuge
- 1 ein Stück Petersilie
- 3 Nelken Knoblauch
- 2 l Wasser
- 1 ein Stück Rindfleischbrühe Würfel
- Lauch
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Den Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag abspülen und abtropfen lassen.
2. Schritt
In der Pfanne dünsten Sie fein geschnittene Zwiebeln, fügen Sie fein geschnittene Karotten, Sellerie und Petersilie hinzu. Nach einer Weile fügen Sie auch Knoblauch hinzu.
3. Schritt
Fügen Sie das Gemüse und die Kichererbsen zu dem Topf mit Wasser hinzu, in dem Sie bereits den Bouillonwürfel aufgelöst haben. Kochen Sie die Suppe für ungefähr 30 Minuten.
4. Schritt
Die Suppe abschmecken und servieren.
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