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Quelle: manyakotic from Getty Images
Leckerer Apfelkuchen
Dieser Apfelkuchen ist eines meiner Lieblingsdesserts, das ich je gemacht habe. Das Rezept habe ich von meiner Großmutter geerbt, und im Laufe der Jahre habe ich es erforscht und optimiert, bis ich dieses Ergebnis erzielt habe - einen perfekt süßen und geschmackvollen Kuchen voller Apfel- und Zimtaroma.
Zutaten
- 4 ein Stück große Äpfel
- 225 g Glattes Mehl
- 225 g Puderzucker
- 225 g butter
- 4 ein Stück großes Ei
- 1 Löffel Zimt
- 1 Löffel Backpulver
- Prise Salz
- 2 Löffel Gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung
Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad vor. Bereiten Sie eine runde Kuchenform (26 cm) vor, fetten Sie sie mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden oder raspeln.
Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel mischen. Ich verwende oft nussigen Zimt, wenn ich ihn zur Hand habe.
In einer anderen Schüssel die Butter mit den Eiern cremig schlagen und dann nach und nach die Mehlmischung hinzufügen.
Zum Schluss die Äpfel und ggf. die Nüsse in den Teig geben. Vorsichtig umrühren, damit sich alle Zutaten verbinden.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Dann den Kuchen mit Zucker bestreuen.
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