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Zitronennester

Name: Zitronennester
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 400 g Glattes Mehl; 150 ml Von warmer Milch; 50 ml Zitronensaft; 50 ml Text; 1 Ei; 18 g Hefe; 3 Esslöffel Zucker TL in Sauerteig; 2 Zitronenschale; 0.5 TL Salze; 200 g Natur Frischkäse; 1 Packung Vanillezucker; 2 Esslöffel Puderzucker; 2 Zitronenschale; 100 g Puderzucker; 2 TL Zitronensaft; 1 Esslöffel Heißes Wasser

celine.recepty

🍋🍋🍋

Zutaten

Anzahl Portionen

Zutaten

400 g Glattes Mehl Hinzugefügt zu
150 ml Von warmer Milch Hinzugefügt zu
50 ml Zitronensaft Hinzugefügt zu
50 ml Text Hinzugefügt zu
1 Ei Hinzugefügt zu
18 g Hefe Hinzugefügt zu
3 Esslöffel Zucker TL in Sauerteig Hinzugefügt zu
2 Zitronenschale Hinzugefügt zu
¹⁄₂ TL Salze Hinzugefügt zu

Zitronenfüllung

200 g Natur Frischkäse Hinzugefügt zu
1 Packung Vanillezucker Hinzugefügt zu
2 Esslöffel Puderzucker Hinzugefügt zu
2 Zitronenschale Hinzugefügt zu

Zitronenglasur

100 g Puderzucker Hinzugefügt zu
2 TL Zitronensaft Hinzugefügt zu
1 Esslöffel Heißes Wasser Hinzugefügt zu

Zubereitung

120 min.

1. Schritt

Wir machen Sauerteig: zum lauwarmen Milch hinzufügen wir Zucker und Hefe

2. Schritt

Wir geben alle Zutaten für den Teig mit Sauerteig in die Schüssel und vermischen sie

3. Schritt

Lassen Sie es für 1 Stunde aufgehen

4. Schritt

Wir machen die Füllung: wir mischen alle Zutaten zusammen

5. Schritt

Wir rollen den Teig oft aus, bestreichen ihn mit Füllung, schneiden Streifen und rollen ihn auf

6. Schritt

Wir bestreichen es mit Ei und geben es in den vorgeheizten Ofen bei 180’

7. Schritt

Wir backen 20min.

8. Schritt

Wir machen ein Überzug: wir mischen alles zusammen, wir mischen bis alle Zutaten schön verbunden sind

9. Schritt

Die gebackenen Nester werden mit Glasur übergossen

8. Oktober 2024

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