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Limetten-Sirup Rezept
Limettensirup ist eine erfrischende und vielseitige Zutat für Cocktails, Limonaden oder Desserts. Mit genau dem richtigen Hauch von Säure und Süße verleiht er Ihren Getränken oder Gerichten eine sommerliche Note.
Zutaten
- 5 Limetten
- 500 ml Wasser
- 400 g Zucker
Zubereitung
Waschen Sie die Limetten gründlich. Den Saft der Limetten auspressen und die Schale abreiben.
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen. Den Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Limettenschale und den Limettensaft in das Zuckerwasser geben und gut umrühren.
Die Mischung auf mittlerer Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
Den fertigen Limettensirup vom Herd nehmen und durch ein Sieb abseihen, um die Limettenschale zu entfernen.
Den Limettensirup in sterilisierte Flaschen füllen und diese luftdicht verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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