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One Pot Pasta Rezept
One Pot Pasta ist ein One Pot-Gericht, das wirklich mit nur einem Topf, einem Rührgerät und einer Decke zubereitet werden kann. Diese Zubereitung spart auch Zeit, Platz und Geld.
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 4 Basilikumblätter
- 1 Stück Salatgurke
- 6 Kirschtomaten
- 800 ml Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 Stück gelbe Zwiebel
- 1 St rote Zwiebel
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 60 g Parmesankäse gerieben
- Salz
- 80 g Schinken
Zubereitung
Das Gemüse putzen, waschen und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Basilikum waschen. Rote und gelbe Zwiebeln putzen. Die rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und die gelbe Zwiebel fein hacken. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gelben Zwiebeln kurz anbraten. Dann das restliche Gemüse mit dem Schinken dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Zum Schluss mit der Gemüsebrühe oder dem Wasser ablöschen und die Spaghetti dazugeben. Die Mischung zum Kochen bringen, mit Salz würzen, den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa 15-20 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren.
Nach dem Kochen die Mischung abgießen und auf einem Teller mit geriebenem Parmesankäse servieren.
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