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Quelle: Canva
Peperoni in Öl Rezept
Peperoni in Öl sind reich an Vitamin C und können jederzeit schnell zu gekochten oder gebratenen Gerichten hinzugefügt werden.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 6 St. Chilischote
- 1 Teelöffel Salz
- 350 ml Olivenöl
- 130 ml Weißweinessig
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Zubereitung
25 min.
1. Schritt
Die Paprikaschoten waschen, der Länge nach halbieren und putzen.
2. Schritt
Die Zutaten für die Salzlake in einen Topf geben und 5 Minuten lang kochen lassen. Lassen Sie die Mischung abkühlen. Geben Sie 1 Esslöffel Öl in den Boden einer Glasflasche. Die Paprikaschoten dicht übereinander stapeln, die gekochte Salzlake darüber gießen, 1 Esslöffel Öl darauf geben und die Flaschen verschließen.
3. Schritt
15 Minuten lang sterilisieren.
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