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Quelle: brebca from Getty Images

Sahne Hähnchen mit Mozzarella

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 Chickenbrusthälften Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon butter Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 200 ml Sahne Hinzugefügt zu
  • 200 g Mozzarella in Scheiben Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Petersilie Hinzugefügt zu
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Zubereitung

70 min.
1. Schritt

Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. 2. In einer großen Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Das dauert etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, je nach Dicke des Hähnchens. 3.

2. Schritt

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Die Sahne hinzugeben und zum Kochen bringen. Ein kleiner Tipp: Ständig umrühren, damit die Sahne nicht gerinnt.

3. Schritt

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und den Mozzarella auf den Hähnchenbrüsten verteilen. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

4. Schritt

Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Dazu passt sehr gut ein frischer Salat oder ein Stück Baguette.

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