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Quelle: Pexels

Verlorene Eier Rezept

Es ist kein Problem, die verlorenen Eier zuzubereiten. Wenn Sie die verlorenen Eier im Voraus zubereiten möchten, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser in kaltes Wasser. Erwärmen Sie sie durch Eintauchen in heißes Wasser.

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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 2 Ei Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Essig Hinzugefügt zu
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Zubereitung

15 min.
1. Schritt

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen.

2. Schritt

Die Eier in separate Schalen aufschlagen.

3. Schritt

Den Essig in das kochende Wasser gießen und unter schnellem Rühren einen kräftigen Strudel erzeugen, in dessen Mitte die Eier gegossen werden.

4. Schritt

Die Eier genau 3 Minuten lang kochen, um ein schön flüssiges Eigelb zu erhalten, oder 30 Sekunden länger, wenn Sie ein festeres Eigelb wünschen.

5. Schritt

Die Eier mit einem Schaumlöffel herausnehmen und sofort servieren.

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