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Wassermelonen-Feta-Salat mit Rucola Rezept

Ein erfrischender und farbenfroher Sommersalat, der süße Melone mit salzigem Käse und würzigem Rucola kombiniert.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 12 Wassermelone Hinzugefügt zu
  • 200 g Fetakäse Hinzugefügt zu
  • 100 g Rucola Hinzugefügt zu
  • 1 Zitrone Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken Hinzugefügt zu
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Zubereitung

15 min.
1. Schritt

Die Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch aushöhlen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke und geben Sie es in eine große Salatschüssel.

2. Schritt

Den Feta-Käse in Würfel schneiden und in die Schüssel geben. Waschen und trocknen Sie den Rucola. Die Rucolablätter ebenfalls in die Salatschüssel geben. Das Olivenöl und den Zitronensaft dazugeben und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Schritt

Alles vorsichtig durchmischen und den Salat auf einem Teller anrichten. Sofort servieren.

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