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Quelle: Pixabay: RitaE

Abgeordneter-Donut-Füllung

Das Rezept für eine klassische ungarische Süßigkeit, die Füllung des Abgeordneten Donuts. Diese leckere Vanillecreme ist die perfekte Ergänzung zum frisch gebackenen Abgeordneten-Donut.

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Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 500 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 1 Stück Vanilleschote Hinzugefügt zu
  • 6 Stück Dotter Hinzugefügt zu
  • 120 g Puderzucker Hinzugefügt zu
  • 30 g Mehl Hinzugefügt zu
  • 30 g Stärke Hinzugefügt zu
  • 200 g butter Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Kochen Sie die Milch mit der Vanilleschote und lassen Sie sie dann abkühlen.

2. Schritt

Verrühren Sie das Eigelb mit dem Puderzucker, dann fügen Sie das Mehl und die Stärke hinzu.

3. Schritt

Gießen Sie die Ei-Mischung in die Milch und bringen Sie sie wieder zum Kochen, rühren Sie dabei ständig um, damit sie nicht anbrennt.

4. Schritt

Nehmen Sie es vom Feuer und lassen Sie es abkühlen.

5. Schritt

Wenn es abgekühlt ist, fügen wir die Butter hinzu und machen es mit einem Mixer cremig.

6. Schritt

Füllen wir das Gebäck mit der Creme.

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