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VIDEOEMPFANG Die einfachsten Spaghetti Carbonara mit nur 5 Zutaten in 15 Minuten
Bereiten Sie einfache und schnelle Spaghetti Carbonara mit nur wenigen Zutaten in 15 Minuten zu ! Das italienische Pasta Gericht besteht aus Nudeln, Käse, Speck und Eiern. So umkompliziert und gelingsicher.
Zutaten
- 340 gr Spaghetti
- 230 gr Bacon oder geräucherten Speck in Würfeln
- 50 gr geriebener Parmesan und Pecorino Käse
- 1 Ei und 3 Eigelb extra
- 1⁄2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
Für das Spaghetti Carbonara Rezept zuerst die Pasta nach Anweisung Al Dente kochen. Von dem Kochwasser eine Tasse übrig behalten.
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Quelle: Youtube
In Olivenöl den Speck oder Bacon in Würfeln 8 min lang kross ausbraten . Zur Seite stellen .
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Die geriebenen Käsesorten mit den Eigelb und dem Ei vermischen.
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Die Ei- Käse Masse gut verquirlen und 100 ml Pasta Kochwasser zufügen , aber vorsichtig daß die Eimasse nicht stockt.
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In dem Fett in der Pfanne von Speck den Pfeffer anbraten. 300 ml von dem Nudel Wasser zufügen und aufkochen lassen.
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Die Spaghetti mit etwas Kochwasser in die Pfanne geben . Noch 1 min lang aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen. Den Bacon und die Eimasse schnell unter das Pasta Gericht mischen, dabei ständig rühren.
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Die Spaghetti Carbonara so lange vermischen bis das Nudel Gericht eine cremige Konsistenz hat . Auf zwei Tellern servieren und genießen - Sie werden erstaunt sein wie schnell Sie das Pasta Gericht zubereitet haben.
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