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Quelle: Nungning20 from Getty Images
Erdbeer-Quark-Kuchen
Rezept für einen exzellenten Erdbeer-Quark-Kuchen, der perfekt zu Kaffee oder Tee passt.
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Zutaten
Anzahl Portionen
8
Körper
- 200 g Butterkekse
- 100 g butter
Füllung
- 500 g Mascarpone
- 200 g Zucker
- 1 St. Vanillezucker
- 4 St. Eier
- 5 St. Erdbeeren
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Teig: Zerkleinern Sie die Kekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie dann diese Mischung auf den Boden der Form und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
2. Schritt
Zubereitung: Schlagen Sie das Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker, Erdbeeren und Eiern. Gießen Sie dann diese Mischung auf den Boden.
3. Schritt
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen.
4. Schritt
Wir lassen den Erdbeer-Quark-Kuchen mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank.
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