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Zutaten
Anzahl Portionen
20
Für die Fahrt brauchen wir
- 250 g butter
- 150 g Puderzucker
- 4 Esslöffel Kakao
- 400 g Glattes Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Eiweiß
- Prise Werkzeuge
Wir brauchen auf dem Plateau
- 800 g Quark mit Bröckchen
- 400 g Sanft
- 1 TL Vanillepaste
- 180 g Puderzucker
- 3 Eier Eigelb Zitronen Zitronenzucker bzw. Schale
- Prise Werkzeuge
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Zubereitung
60 min.
Zutaten für den Teig mit einem Roboter mischen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig hart wird und gerieben werden kann. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor - wir schlagen das Eiweiß mit Salz separat auf und mischen in einer anderen Schüssel die anderen Zutaten. Wir bereiten ein Backblech mit Backpapier vor. Wir reiben ½ Teig, tragen das geschlagene Eiweiß mit Quark auf und reiben gleichmäßig den restlichen Teig. Backen für 35 Minuten bei 180 Grad.
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Sylter Friesentorte Rezept original mit Pflaumenmus
Friesentorte ist eine typische Torten Spezialität aus Nordfriesland und den nordfriesischen Inseln wie zbsp.Sylt. Es handelt sich um eine geschichtete Torte aus Blätterteig, Schlagsahne und Pflaumenmus . In Norddeutschland in jedem Cafe zu finden.
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Kürbiskäsekuchen mit Sahneguss
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Hausgemachtes Stollengewürz
Es ist wieder die Zeit des Jahres, in welcher der Geruch von frisch Gebackenem das Haus erfüllt. Speziell der Duft eines frisch gebackenen Stollens ist unverwechselbar und untrennbar mit Weihnachten verbunden. Ein Schlüsselaspekt dieses köstlichen Geruchs und Geschmacks ist das richtige Gewürz. Über die Jahre habe ich gelernt, dass das perfekte Stollengewürz eigentlich recht einfach selbst herzustellen ist. Hier ist mein bewährtes Rezept.
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Hausgemachte Stippgrütze - Ein westfälisches Gericht
Obwohl die Zubereitung von Stippgrütze einige Zeit in Anspruch nimmt, lohnt sich die Mühe auf alle Fälle - dieses rustikale, herzhafte Gericht ist ein absoluter Geheimtipp aus der traditionellen westfälischen Küche. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept, und das ist meines, das ich inzwischen schon oft zu Hause zubereitet habe.
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Unser Joghurtkuchen ist ein schneller Kuchen mit vielen Eiern und fluffig wie eine Wolke ! Der Rührkuchen mit Joghurt und steif geschlagenem Eiweiß (ohne Mehl) wird ihre Familie begeistern weil er so flauschig und lecker ist.
