Karottengemüse Rezept nur 5 Zutaten

Um Karottengemüse zuzubereiten waschen Sie zunächst die Karotten gründlich und schälen Sie sie. Ich empfehle die Verwendung eines Gemüseschälers, um unnötige Abfälle zu vermeiden. Schneiden Sie die Karotten anschließend in Scheiben oder Würfel, je nach Vorliebe.

Schälen und hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch, wobei kleingehackter Knoblauch immer mehr Geschmack freisetzt.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht goldbraun sind. Es ist wichtig, sie ständig umzurühren, damit sie nicht anbrennen.

Fügen Sie nun die geschnittenen Karotten hinzu und rühren Sie alles gut durch. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Karotten bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind. Falls nötig, füge ein wenig Wasser hinzu, um zu verhindern, dass die Karotten anbrennen.

Nach etwa 15-20 Minuten sollten die Karotten weich genug sein. Falls nicht, lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen.

Geben Sie dem Karottengemüse abschließend Salz, Pfeffer und die gehackte Petersilie hinzu. Gut umrühren und noch 2-3 Minuten kochen lassen, damit alle Aromen gut miteinander vermischt werden.

Ich mache dieses Gemüse Gericht oft als Beilage zu Fleischgerichten oder serviere es einfach mit frischem Brot. Es ist einfach zuzubereiten und immer ein Hit.