Kürbis-Zucchini-Suppe Rezept

Name: Kürbis-Zucchini-Suppe Rezept
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 klein Hokkaido-Kürbis; 1 groß Zucchini; 2 Kartoffeln; 1 Die Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Tablespoon Olivenöl; 1.5 l Wasser; Salz und Pfeffer zum Abschmecken; Ein wenig saure Sahne zum Garnieren

Martina_Grechova

Diese Kürbis- und Butternusskürbissuppe ist das perfekte Gericht für kalte Herbsttage und ist unglaublich gesund.

Zutaten

Anzahl Portionen

1 klein Hokkaido-Kürbis Hinzugefügt zu
1 groß Zucchini Hinzugefügt zu
2 Kartoffeln Hinzugefügt zu
1 Die Zwiebel Hinzugefügt zu
2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
1¹⁄₂ l Wasser Hinzugefügt zu
Salz und Pfeffer zum Abschmecken Hinzugefügt zu
Ein wenig saure Sahne zum Garnieren Hinzugefügt zu

Zubereitung

60 min.

1. Schritt

Den Kürbis und die Zucchini halbieren und die Kerne herauslösen.

2. Schritt

Schälen Sie den Kürbis, die Zucchini und die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Schritt

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig dünsten. Dann den Kürbis, die Zucchini und die Kartoffelstücke hinzufügen und ein paar Minuten lang anbraten. Die Mischung mit Wasser bedecken und die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten lang kochen. Anschließend die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.

4. Schritt

Die Kürbis-Zucchini-Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit saurer Sahne servieren.

9. September 2023

Reels

Neu

Die neuesten Rezepte

Reels

Neu

Lieblingsrezepte

Greta

Khinkali - Teigtaschen mit Hackfleisch - Georgische Küche

Khinkali oder auch "Chinkali" genannt ist ein populäres Ravioli Gericht aus Georgien. Die Teigtaschen werden mit Hackfleisch gefüllt und schmackhaft gewürzt .Traditionell wird die Spitze der Teigtaschen nicht mitgegessen sondern als Griff verwendet .

Greta

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Brokkoli Kartoffel Gratin Rezept ohne Vorkochen

Brokkoli Kartoffel Gratin kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Das schnellste Rezept für die Zubereitung des Gratins ist ohne Vorkochen.

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Greta

Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept

Montags war Nudeltag – immer! In der DDR gab es in der Schule einmal in der Woche die leckeren Teigwaren und am besten mit Wurstgulasch .Das Gulasch mit Paprika und Würstchen ist sehr sättigend und lecker auch als Familienessen - ausprobieren lohnt .

Greta