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Quelle: Pixabay : kirtip
Nutella Plätzchen Weihnachtsleckerei
Diese Nutella Plätzchen sind eine meiner liebsten Weihnachtsleckereien. Ich habe dieses Rezept über die Jahre perfektioniert, und es ist immer ein Hit, sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen. Zart, schokoladig und unheimlich einfach zu machen, sie sind der ideale Begleiter zu einer Tasse heißen Kakao.
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 75 g Zucker
- 1 Kneifen Salz
- 1 Ei
- 250 g selbsttreibendes Mehl
- 1 TL backpulver
- 200 g Nutella
Zubereitung
Um Nutella Plätzchen zu backen beginnen Sie mit der Vorbereitung der Butter - sie sollte weich sein, um sich leichter mit den anderen Zutaten verbinden zu können. Ich finde, dass es hilft, die Butter eine Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank zu nehmen.
In einer großen Schüssel Butter, Zucker und Salz cremig rühren.
Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie weiter, bis es vollständig in die Mischung integriert ist.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen. Dieser Schritt ist wichtig für eine gleichmäßige Verteilung des Backpulvers, was zu perfekt aufgehenden Plätzchen führt.
Die Mehlmischung zu der Buttermischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Durch diese Ruhezeit wird der Teig fester und lässt sich besser verarbeiten.
Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Ich benutze gerne verschiedene Formen, um das Backen ein bisschen spaßiger zu machen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 10 Minuten backen.
Lassen Sie die Plätzchen nach dem Backen ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf einen Kuchengitter setzen, um sie vollständig abkühlen zu lassen. Jetzt ist es Zeit für den besten Teil: das Verzieren! Nutella in der Mikrowelle schmelzen und die Plätzchen damit bestreichen. Danach auskühlen lassen.
Ich bin sicher, Sie werden diese Nutella Plätzchen lieben. Viel Spaß beim Backen!
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