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Panierte Champignons von Agata Rezept
Diese knusprig panierten Champignons sind der perfekte Snack oder die perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Sie sind leicht und schmackhaft, lassen sich einfach zubereiten und sind sicher das Highlight auf jeder Party oder bei jedem Abendessen.
Zutaten
- 300 g Champignons
- 2 Eiweiß
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
Die Pilze gründlich reinigen und trocknen.
In einer Schüssel das mit Salz und Pfeffer gewürzte Mehl, in einer zweiten Schüssel das Eiweiß und in einer dritten Schüssel die Semmelbrösel zubereiten.
Tauchen Sie jeden Pilz zuerst in das Mehl, dann in die Eiweißmischung und schließlich in die Semmelbrösel.
Die Pilze in heißem Öl braten, bis sie goldbraun sind. Das sollte etwa 5 Minuten dauern.
Legen Sie die frittierten Pilze auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren Sie die panierten Pilze heiß mit Ihrer Lieblingssauce.
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