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Quelle: pixelshot from Canva
Zutaten
- 1 Verpackung Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 200 g Zucker
- 250 g butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
Bereiten Sie zunächst den Vanillepudding nach den Anweisungen auf der Packung zu, verwenden Sie aber nur 500 ml Milch. Dadurch erhält der Pudding einen stärkeren Vanillegeschmack und eine dickere Konsistenz, die ideal für die Kuchenglasur ist.
Den Pudding abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Dieser Schritt ist sehr wichtig, denn dadurch erhält die Creme eine glattere und cremigere Textur, die perfekt auf dem Kuchen haftet.
Wenn der Pudding abgekühlt ist, fügen Sie ihn nach und nach der Buttermousse hinzu, wobei Sie ständig rühren, um alle Zutaten gut zu vermischen. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzugeben.
Lassen Sie die fertige Creme mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie auf die Torte auftragen.
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