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Rote Linsen mit Hühnerfleisch
Überraschen Sie Ihre Familie mit einem ausgezeichneten und gesunden Gericht, das dank der Linsen voller Proteine ist. Dieses einfache Gericht mit Hühnerfleisch, Kartoffeln und Tomaten ist die ideale Lösung für jede Mittags- oder Abendmahlzeit.
Zutaten
- 40 g rote Linsen
- 100 g Hühnerbrust
- 100 g Kirsch-Tomate
- 30 g grüne Paprika
- 3 g Knoblauch
- 20 g Tomatenmark
- 20 g Die Zwiebel
- 10 ml Olivenöl
- frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 g Holzkratzer
- Curry-Gewürze
Zubereitung
Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie das Hühnchen hinzu und braten Sie es goldbraun. Nehmen Sie das Fleisch dann heraus und legen Sie es beiseite.
Fügen Sie der Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie diese, bis sie weich sind.
Fügen Sie Curry und rote Paprika hinzu, und nach dem Mischen fügen Sie Linsen, Kartoffeln und Tomaten hinzu. Mischen Sie und gießen Sie Wasser darüber, um alle Zutaten zu bedecken.
Kochen Sie es bei mittlerer Hitze unter dem Deckel für etwa 30 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind. Rühren Sie es ein paar Mal während des Kochens um.
Fügen Sie das Fleisch zurück in die Pfanne, mischen Sie alles gut durch, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und lassen Sie es noch eine Weile köcheln, damit sich alle Aromen gut vermischen.
Ihr Gericht ist fertig. Servieren Sie es heiß. Dieses Essen ist alleine oder mit Brot hervorragend. Guten Appetit!
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