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Quelle: rattanakun from Canva

Schokoladenfüllung für Makronen

Dies ist ein Rezept für eine reiche und sanfte Schokoladenfüllung, die perfekt den Geschmack Ihrer hausgemachten Makronen ergänzen wird.

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Zutaten

Anzahl Portionen
30
  • 200 g Dunkle Schokoladen mit hohem Kakaogehalt Hinzugefügt zu
  • 125 ml Cremes Hinzugefügt zu
  • 30 g butter Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad.

2. Schritt

Im zweiten Topf, erhitzen Sie die Sahne knapp vor dem Siedepunkt.

3. Schritt

Fügen Sie der heißen Sahne Butter hinzu und rühren Sie gut um.

4. Schritt

Mischen Sie die geschmolzene Schokolade mit Sahne und Butter und lassen Sie alles gut durchmischen.

5. Schritt

Lassen Sie die Füllung abkühlen und verteilen Sie sie dann auf die Makronen.

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