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Quelle: Pixabay.com
Tortellini Auflauf vegetarisch mit Tomate und Mozzarella
Bestimmt fragen Sie sich auch manchmal : "Was koche ich heute ?" Dieser vegetarische Tortellini Auflauf mit Tomate und Mozzarella wird direkt in der Form gemischt und dann gebacken. Einfacher gehen vegetarische Rezepte nicht !
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 250 gr Tortellini vegetarisch
- 150 gr Mozzarella eine Kugel
- 150 gr Kirschtomaten
- 2 Tablespoon Tomatenmark
- 200 ml kräftige Sahne
- 1 Knoblauchzehe zerdrückt
- 1 Kneifen Salz Pfeffer Paprikapulver
- Schnittlauch
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Zubereitung
25 min.
1. Schritt
Für das Tortellini Auflauf Rezept die Tomaten waschen und halbieren, den Knoblauch schälen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
2. Schritt
In einer Auflaufform die Sauce vermischen. Dazu die Sahne, Tomatenmark und Gewürze vermischen.
3. Schritt
Die Tortellini auf die Tomatensauce legen . Darüber die halben Kirschtomaten und die Mozzarella Scheiben verteilen.
4. Schritt
Den Tortelliniauflauf vegetarisch bei 180 Grad ca 25 min lang im Backofen backen. Mit frischem Schnittlauch in Röllchen bestreuen und servieren.
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