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Quelle: dashu83 from Getty Images
Weihnachtliches Nussgebäck ohne Zucker
Rezept für meine liebsten Weihnachtsplätzchen ohne Zucker und Mehl - Walnussplätzchen mit Haferflocken.
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Zutaten
Anzahl Portionen
15
- 2 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse Gemahlene Nüsse
- 3 ein Stück Eier
- 4 Esslöffel Honig
- 2 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
In einer Schüssel die Haferflocken mit den gemahlenen Nüssen mischen. Eier, Honig, Vanilleextrakt und Salz in die andere Schüssel geben. Normalerweise erwärme ich den Honig ein wenig, damit er sich besser mit den anderen Zutaten vermischt.
2. Schritt
Die Eimischung zur Hafermischung geben und gut vermischen.
3. Schritt
Den Teig zu kleinen Plätzchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Schritt
Die Kekse 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
5. Schritt
Die fertigen Kekse vollständig abkühlen lassen. Denken Sie daran, dass sie erst nach dem Abkühlen ihre typische knusprige Konsistenz erhalten.
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