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Zucchinikuchen auf Salz
Haben Sie eine Menge Zucchini und wissen nicht, was es zum Abendessen geben soll? Probieren Sie zur Abwechslung diesen herzhaften Kuchen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g Zucchini
- 3 Ei
- 100 g Hartkäse
- 50 g Hüttenkäse
- 60 g Dinkelmehl
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- getrockneter Knoblauch
- Salz
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Zubereitung
50 min.
Raspeln Sie die Zucchini und den Käse grob. Mischen Sie alle Zutaten, geben Sie sie in eine Backform (Durchmesser 22cm) ausgekleidet mit Backpapier und backen Sie sie bei einer Temperatur von 200 Grad für ca. 40-45 Minuten.
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