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Zutaten
Anzahl Portionen
10
Zutaten
- 220 g Geriebene Zucchini
- 300 g Halbhartes Mehl
- 100 ml Öl
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 1 bal Lebkuchengewürzpulver
- 2 Löffel Rohrzucker
- 1 Löffel Zimt
- 3 Löffel Kakao
Beschichtung
- Marmelade
- Pflaumenmus
- gerieben Kokosnuss
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Zum Backen habe ich eine runde Form mit einem Durchmesser von 22cm verwendet.
2. Schritt
Wir reinigen den Kürbis und reiben ihn fein, fügen Eier, Milch und Öl hinzu und schlagen alles zusammen auf.
3. Schritt
Wir fügen Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und Karob Kakaopulver hinzu und mischen es erneut.
4. Schritt
Den Teig geben wir in eine mit Backpapier ausgelegte Form und stellen sie in den vorgeheizten Ofen.
5. Schritt
Wir backen bei 180/30-35 Minuten.
6. Schritt
Wir nehmen es heraus und lassen es abkühlen.
7. Schritt
Wir streichen Marmelade darauf und bestreuen es mit Kokosnuss.
8. Schritt
Guten Appetit!
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