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Quelle: Pixabay
Bayerischer Krautsalat
Dieser klassische bayerische Salat kann auch mit Fleisch kombiniert werden. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann auch im Voraus zubereitet werden, da es durchgebraten noch besser schmeckt.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 250 g Weißkohl
- 2 Die Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Tablespoon Kreuzkümmel
- 3 Tablespoon Essig
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Tablespoon butter
- frischer Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Den Kohl putzen und in einer Küchenmaschine zerkleinern.
2. Schritt
Salz, Essig, Öl und Zucker in einer Schüssel mischen. Den Kohl hinzufügen und mischen.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Kümmel hinzufügen. Den gerösteten Kümmel zum Kraut geben. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
4. Schritt
Den bayerischen Salat über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen.
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