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Quelle: clubfoto from Getty Images Signature
Brot aus Hefe
Dieses Rezept ist eine einfache Methode, um zu Hause knuspriges Brot aus Hefe zu machen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
1
- 500 g spezielles Feinmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
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Zubereitung
180 min.
1. Schritt
Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Hefe.
2. Schritt
Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
3. Schritt
Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen, ungefähr 2 Stunden.
4. Schritt
Wir formen den oft umgedrehten Teig auf einem bemehlten Brett in die Form eines Brotes. Wir lassen es eine Weile gehen.
5. Schritt
Legen Sie das Brot in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad und backen Sie es 40 Minuten lang. Lassen Sie das Brot nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen.
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