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Quelle: Josef Mohyla From Getty Images Signature

Diät-Gemüsesuppe

Rezept für eine einfache und schmackhafte Diätsuppe aus Gemüse.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1 St. Blumenkohl Hinzugefügt zu
  • 2 St. Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 3 St. Karotten Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Tiefkühlerbsen Hinzugefügt zu
  • 1 St. Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 4 Löffel Öle Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
  • Wasser Hinzugefügt zu
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Zubereitung

45 min.
1. Schritt

Zuerst das Gemüse vorbereiten. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, die Karotten und Kartoffeln putzen und in kleinere Stücke schneiden und die Zwiebel fein hacken.

2. Schritt

Das Öl erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.

3. Schritt

Möhren und Kartoffeln hinzufügen und ein paar Minuten braten.

4. Schritt

Blumenkohl und Erbsen hinzufügen und mit der Brühe aufgießen.

5. Schritt

Die Gemüsesuppe etwa 20 bis 25 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

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