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VIDEOEMPFANG Donut Torte für den Geburtstag
Wenn Sie nach einer besonderen Geburtstagstorte suchen, backen Sie diese saftige gefüllte Torte mit Donut Deko . Der Donut Kuchen aus Rührteig wird mit Creme gefüllt und mit Donuts und Streuseln auf der Oberfläche verziert .
Zutaten
Rührteig
- 4 Ei
- 160 gr Zucker
- 180 ml Milch
- 180 ml Öl
- 2 TL Vanilleextrakt oder 2 EL Erbeerkakao wenn vorhanden
- 280 gr Mehl
- 80 gr Stärke
- 2 TL backpulver
- Prise Salz
Cremefüllung
- 220 gr kräftige Sahne
- 140 gr Mascarpone
- 230 gr Feiner Quark
- 70 gr Zucker
- 100 gr Frischkäse
- 11⁄2 Tablespoon geriebene Zitronenschale
Dekoration
- 1 Donut verziert
- Zuckerstreusel Mini Marshmallows
- Zuckerguss aus 100 gr Puderzucker Schuss Sahne 1 TL Zitronensaft etwas rote Speisefarbe vermischen
Zubereitung
Für die Donut Torte zuerst die Eier mit dem Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen. Milch , Öl und Vanilleextrakt oder Erdbeerkakao dazu geben und schlagen. Dann Mehl, Backpulver, Stärke und Salz zufügen und zu einen geschmeidigen Kuchenteig mixen.
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Quelle: Youtube
Drei Springformen mit Backpapier auslegen und den Teig verteilt einfüllen. Die Kuchenböden bei 180 grad im Backofen ca 25 min lang backen. Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und jeden Kuchen halb durchschneiden.
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Die Sahne mit dem Zucker für die Cremefüllung der Torte steif schlagen . Die anderen Zutaten vorsichtig unteheben und alles gut vermischen. Den ersten Kuchenboden in einen Tortenring legen und mit der Creme bestreichen, so weiter fortfahren bis alle Schichten gestapelt sind mit Creme dazwischen.
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Mit der restlichen Creme die Donut Torte von außen einstreichen und glätten. Aus Puderzucker, Sahne, Zitronensaft und roter Speisefarbe (3 Tropfen) einen Zuckerguß mischen.
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Den dickflüssigen Zuckerguß auf die Mitte der Torte schütten so daß er an den Seiten hinunterfließt.
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Den Donut Kuchen auf der Oberseite mit einem verzierten Donuts aufrechtgestellt verzieren. Am Rand kleine Marshmallows arrangieren und die Torte großzügig mit Zuckerstreuseln bestreuen.
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Die fertige Donuts Geburtstagstorte sieht angeschnitten so aus . Kühl stellen und zur Geburtstagsparty servieren.
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