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Einfacher gesunder Linsen Salat
Wir zeigen ihnen wie Sie einen gesunden und nahrhaften Linsensalat mit frischem Gemüse und Kräutern herstellen. Gekochte Linsen werden mit Paprika, Tomate , Petersilie und Salatdressing vermischt.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 250 gr grüne oder braune Linsen
- 1 Rot Paprika gewürfelt
- 1 klein Zwiebel gehackt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Tomaten gewürfelt
- 1⁄2 Konföderation Petersilie gehackt Salatdressing
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 2 Tablespoon Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Für das Linsensalat Rezept zuerst die Linsen gar kochen und abgießen.
2. Schritt
Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Petersilie in eine Schüssel geben
3. Schritt
Olivenöl, Zitronensaft mit Salz und Pfeffer zum Salatdressing verrühren und über das Gemüse in die Schüssel geben.
4. Schritt
Die abgetropften Linsen zum veganen Salat geben und alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
5. Schritt
Den Linsen Salat ca 1h im Kühlschrank ziehen lassen und zu Tisch auf Tellern servieren. Der gesunde vegetarische Linsensalat ist einfach und schnell gemacht aber auch sehr lecker .
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