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Quelle: FB: DELENÁ STRAVA - Jem zdravo a farebne
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g Kichererbsen
- 1 St. große Zwiebel
- 3 St. Knoblauchzehen
- 2 St. Karotte
- 1 St. Petersilie
- 2 l Wasser
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 TL Gemahlener Dill
- 1 TL Salz
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Wir spülen die Kichererbsen ab und lassen sie über Nacht einweichen.
2. Schritt
Am nächsten Tag lassen wir die Kichererbsen abtropfen, geben sie in einen Topf, fügen Wasser hinzu und kochen sie ungefähr eine Stunde bis sie weich sind.
3. Schritt
In der Zwischenzeit braten wir gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie gewürfelte Karotten und Petersilie hinzu und braten Sie alles ein paar Minuten lang.
4. Schritt
Wir fügen Salz, Pfeffer hinzu und mischen alles gründlich.
5. Schritt
Wir fügen das gebratene Gemüse zum gekochten Kichererbsen in den Topf hinzu, rühren um und kochen noch ein paar Minuten.
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