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Quelle: Timolina from Canva
Nudeln aus einer Pfanne
Rezept für mega schnelle Pasta, die Sie ohne unnötige Utensilien in einer Pfanne zubereiten können.
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 1 St. Die Zwiebel
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 konzerva Tomatenpüree
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse Gehackte frische Kräuter
- 1 TL Olivenöl
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch putzen und fein hacken. Olivenöl in eine Pfanne mit schwerem Boden geben und die Zwiebel und den Knoblauch goldgelb anbraten.
Dann die Nudeln und die Dose Tomatenpüree hinzugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Es ist wichtig, dass die Nudeln vollständig mit Brühe bedeckt sind.
Alles etwa 20 Minuten langsam kochen lassen, bis die Nudeln al dente sind und die Brühe weitgehend aufgesogen ist. Bei Bedarf etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen und regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden festkleben.
Zum Schluss die gehackten Kräuter, Salz, Pfeffer und etwa die Hälfte des Parmesans hinzufügen. Gut umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
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