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Quelle: frederique wacquier from Getty Images

Nudeln mit Filet

Name: Nudeln mit Filet
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Spaghetti-Nudeln; 2 Stück Schweinefilet; 2 Zähne Knoblauch; 1 Stück Schalotte; 1 Löffel Buttermilch; 1 Löffel Olivenöle; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Iwa

Ein Rezept für leckere Nudeln mit Schweinefilet.

Zutaten

Anzahl Portionen

200 g Spaghetti-Nudeln Hinzugefügt zu
2 Stück Schweinefilet Hinzugefügt zu
2 Zähne Knoblauch Hinzugefügt zu
1 Stück Schalotte Hinzugefügt zu
1 Löffel Buttermilch Hinzugefügt zu
1 Löffel Olivenöle Hinzugefügt zu
Salz und Pfeffer nach Geschmack Hinzugefügt zu

Zubereitung

30 min.

1. Schritt

Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen.

2. Schritt

Die Filetstücke in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl mit Knoblauch und Schalotten anbraten. Denken Sie daran, die Filetstücke in heißem Fett zu braten - so werden sie knusprig.

3. Schritt

Wenn die Filets fast fertig sind, fügen Sie ihnen Buttermilch hinzu. Dadurch wird der Geschmack des Fleisches deutlich verbessert.

4. Schritt

Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen - dabei nicht zu viel Salz verwenden. Es ist besser, am Anfang weniger hinzuzufügen und dann nach Geschmack zu salzen.

5. Schritt

Die Nudeln abgießen.

30. Oktober 2023

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