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Quelle: Jamie Nast von Pixabay
Saftiger Putenbraten mit frischen Kräutern und Zitrusnote Rezept
Dieses Putenbraten-Rezept ist ein Familienliebling, den ich schon seit Jahren zubereite. Jedes Mal, wenn ich es koche, ist es ein Hit. Die Kombination aus frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einer besonderen Geheimzutat - Liebe - macht diesen Putenbraten unwiderstehlich und unvergesslich. Hier ist mein überraschend einfaches Rezept für saftigen Putenbraten.
Zutaten
- 1 Putenbrust
- 3 Knoblauchzehen
- 2 DE frische Rosmarinnadeln
- 2 DE Frische Thymianblätter
- 1 Orange
- 1 Zitrone
- 2 DE Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Die Putenbrust unter kaltem Wasser waschen und mit Papiertüchern gründlich abtrocknen.
In einer Schüssel Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Orangen- und Zitronenschale und -saft, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
Die Putenbrust großzügig mit der Kräutermischung einreiben.
Die Putenbrüste in einen Bräter legen und etwa 3 Stunden lang braten.
Lassen Sie den Putenbraten vor dem Tranchieren 20 Minuten ruhen. Dieser Schritt ist entscheidend für einen saftigen Braten, denn so bleibt der Saft im Fleisch.
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