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Quelle: PGStudija from Getty Images
Salat mit Rucola, Erdbeeren und Nüssen
Der Salat mit Rucola, Erdbeeren und Nüssen ist ein leichter und frischer Salat, der durch die Kombination von süßen Erdbeeren und Nüssen mit Rucola besticht.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g Rucola
- 300 g Erdbeeren
- 100 g Nüsse
- 100 g Die Zwiebel
- 50 g Zucker
- 50 ml Balsamico Essig
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Zubereitung
15 min.
1. Schritt
Wir reinigen und waschen Rucola und Erdbeeren. Erdbeeren vierteln wir.
2. Schritt
Die Nüsse rösten wir in einer Pfanne ohne Fett, bis sie leicht braun und duftend sind.
3. Schritt
Wir schneiden die Zwiebel in dünne Scheiben und legen sie in eine Schüssel. Wir fügen Zucker und Balsamico-Essig hinzu, mischen es und lassen es stehen.
4. Schritt
In die Schüssel mit Zwiebeln fügen wir Rucola, Erdbeeren und Nüsse hinzu und mischen alles. Wir servieren sofort.
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