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Quelle: AtlasStudio for Getty Images
Schokoladen-Fondue
Dieses Rezept für Schokoladen-Fondue ist eines meiner absoluten Lieblingsdesserts für besondere Anlässe oder gemütliche Abende. Es sollte auf keinem romantischen Dinner-Tisch fehlen. Ich habe es schon unzählige Male für Familie und Freunde zubereitet und jedes Mal Begeisterung geerntet. Die Kombination von geschmolzener Schokolade und frischem Obst ist einfach unschlagbar, und die Zubereitung ist überraschend einfach.
Zutaten
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 ml Sahne
- 2 DE Rum oder Kirsch (optional)
- Variiertes Obst zur Auswahl (z.B. Erdbeeren, Bananen Ananas Weintrauben Äpfel)
- Verschiedene Kekse und Waffeln, Marshmallows
Zubereitung
Für das Schokoladen-Fondue zuerst das Obst waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bei der Auswahl der Früchte sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Persönlich finde ich, dass Erdbeeren und Bananen besonders gut zur Schokolade passen, aber Sie können natürlich alles verwenden, was Sie mögen.
Die Schokolade in kleinere Stücke hacken. Ich empfehle dunkle statt Milchschokolade zu verwenden, da sie ein intensiveres Aroma hat und das Fondue nicht zu süß wird.
In einem Fondue-Topf die Sahne erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Dann die Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Jetzt wäre der richtige Zeitpunkt, um den Alkohol hinzuzufügen, wenn Sie möchten. Der Rum oder Kirsch ergänzt das Schokoladenaroma hervorragend, ist aber natürlich optional.
Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Konsistenz hat, das Fondue auf ein Stövchen stellen. Jetzt kann jeder seine Lieblingsobststücke oder Kekse auf eine Fondue-Gabel spießen und in die schokoladige Köstlichkeit tauchen. Viel Spaß zum Fest mit dem Schokoladen-Fondue !
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