%photoVideo% Heidelbeerkuchen mit Quark

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Quelle: Jobrestful from Getty Images

Schokoladenkuchen ohne Eier

Name: Schokoladenkuchen ohne Eier
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 250 g normales Mehl; 200 g Zucker; 40 g Kakao; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Tee Soda Bicarbs; Prise Salz; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 80 ml Öle; 1 Löffel Apfelessig; 240 ml Gewässer; Schokolade zum Gießen

Iwa

Dieser eifreie Schokoladenkuchen ist eines meiner Lieblingsrezepte. Er ist perfekt für Menschen mit Ei-Allergien oder diejenigen, die sich vegan ernähren.

Zutaten

Anzahl Portionen

250 g normales Mehl Hinzugefügt zu
200 g Zucker Hinzugefügt zu
40 g Kakao Hinzugefügt zu
2 TL Backpulver Hinzugefügt zu
¹⁄₂ TL Tee Soda Bicarbs Hinzugefügt zu
Prise Salz Hinzugefügt zu
1 Teelöffel Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
80 ml Öle Hinzugefügt zu
1 Löffel Apfelessig Hinzugefügt zu
240 ml Gewässer Hinzugefügt zu
Schokolade zum Gießen Hinzugefügt zu

Zubereitung

60 min.

1. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Backform (20 cm Durchmesser) mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen.

2. Schritt

In einer Schüssel die trockenen Zutaten - Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron und Salz - mischen.

3. Schritt

In einer anderen Schüssel mischen Sie die flüssigen Zutaten - Öl, Vanilleextrakt, Essig und Wasser.

4. Schritt

Geben Sie dann die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie alles gut durch. Denken Sie daran, dass der Teig nicht völlig glatt sein muss, kleine Klümpchen sind in Ordnung und lösen sich beim Backen auf.

5. Schritt

Den fertigen Teig in die vorbereitete Form füllen und im Ofen 60 Minuten lang backen.

6. Schritt

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen und beträufeln Sie ihn vor dem Servieren mit geschmolzener Schokolade.

30. Oktober 2023

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