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Quelle: AndreySt from Getty Images
Süße Chilisauce
Die Sweet-Chili-Sauce ist die ideale Würze für Liebhaber des scharfen und süßen Geschmacks auf gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
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Zutaten
Anzahl Portionen
3
- 2 St. rote Chilischoten
- 3 Nelken Knoblauch
- 1 Tasse Zucker
- 11⁄2 Tassen Gewässer
- 1⁄2 Tassen Apfelessig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Löffel Maisstärke
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Zuerst den Knoblauch schälen und die Chilischoten fein hacken. Die Chilis und den Knoblauch in die Pfanne geben. Dabei ist es wichtig, darauf zu achten, dass die Chilis und der Knoblauch nicht überkochen und verbrennen.
2. Schritt
Zucker, Wasser, Essig und Sojasauce hinzufügen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Schritt
Zum Schluss die Speisestärke mit etwas Wasser vermischen und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
4. Schritt
Die süße Chilisauce abkühlen lassen und servierfertig machen.
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