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Quelle: Pixabay

Enchiladas Rezept

Name: Enchiladas Rezept
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 8 Stück tortillas; 1 Tablespoon Chilisauce; 850 Hähnchen; 1 Pk Zwiebel; 1 Tablespoon Oregano; 1 Messerspitze Salz; 2 Tablespoon Olivenöl; 1 Dose Tomatenmark; 4 Knoblauchzehen; 1 Chili grün oder rot; 3 Stück Parajok; Gemüse zum Garnieren

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dieses Rezept für Enchiladas mit Huhn kann auch ohne Chili zubereitet werden. Die Gemüsebeilage kann mit Gemüse der Saison zubereitet werden.

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Mexikanisches Essen: Eine Fusion aus Geschmack, Tradition & Kultur

Zutaten

Anzahl Portionen

8 Stück tortillas Hinzugefügt zu
1 Tablespoon Chilisauce Hinzugefügt zu
850 Hähnchen Hinzugefügt zu
1 Pk Zwiebel Hinzugefügt zu
1 Tablespoon Oregano Hinzugefügt zu
1 Messerspitze Salz Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
1 Dose Tomatenmark Hinzugefügt zu
4 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
1 Chili grün oder rot Hinzugefügt zu
3 Stück Parajok Hinzugefügt zu
Gemüse zum Garnieren Hinzugefügt zu

Zubereitung

35 min.

1. Schritt

Die Chilischote und den Knoblauch hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen, trocknen und würfeln. Das Fleisch waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.

2. Schritt

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Das gewürfelte Fleisch, Salz und das Tomatenmark hinzufügen. Die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann Oregano, Chili, Knoblauch und Tomaten zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

3. Schritt

Erhitzen Sie die Tortillas in einer Pfanne und füllen Sie sie mit der Hähnchenmischung. Die Enden der Tortillas umklappen und aufrollen. Die aufgerollten Tortillas auf einen Teller legen und mit dem Gemüse garnieren.

27. April 2023

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