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Quelle: Pixabay: Ragabz
Hähnchenbrust mit Käse
Hähnchenbrust mit Käse kann ein echter Familienfavorit sein, und trotz der einfachen Zubereitung ist es ein sehr sättigendes und leckeres Gericht. Ich persönlich liebe knuspriges Hähnchen mit geröstetem Käse und dieses Rezept hat mich nicht enttäuscht. Ich habe es schon mehrmals zubereitet und es ist immer ein großer Erfolg.
Zutaten
- 4 Stück Hühnerbrust
- 3 gerezd Knoblauch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 200 g Geriebener Käse (Emmentaler, Trappista oder Mozzarella - Sie können die Käsesorten mischen)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel rote Paprika
- 1 Esslöffel Thymian
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Dies ist ein wichtiger Schritt, denn wenn Sie das Hähnchen in einem kalten Ofen backen, wird die Textur zäh und hart.
Die Hähnchenbrüste waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und beide Seiten mit Paprika und Thymian bestreuen.
Eine Backform mit Olivenöl einfetten und die Knoblauchzehen zerdrücken. Beachten Sie, dass Sie auch den Knoblauch verwenden sollten, da er den Geschmack des Hähnchens besonders gut zur Geltung bringt.
Die Hähnchenbrüste auf das Backblech legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Ich verwende oft zwei Käsesorten, denn Mozzarella hat eine weichere Textur und Emmentaler verleiht dem Gericht einen pikanten Geschmack.
Die Hähnchen etwa 30 Minuten lang im Ofen backen. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu trocken wird. Die Backzeit sollte gerade lang genug sein, um den Käse zu bräunen und das Hähnchen innen zu bräunen.
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