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Quelle: Pixabay.com
Himbeerdressing mit Senf und Balsamico für Salat
Dieses fruchtige Himbeerdressing ist schnell gemacht und verleiht jedem Salat eine besondere Note. Die süßen Himbeeren harmonieren perfekt mit dem sauren Balsamicoessig und dem würzigen Senf.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 150 g frische Himbeeren
- 2 Tablespoon Balsamicoessig
- 1 Tablespoon Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 3 Tablespoon Olivenöl
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Für das Himbeerdressing Rezept die frischen Himbeeren waschen und in einem hohen Gefäß pürieren.
2. Schritt
Balsamicoessig, Honig, Senf und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und erneut pürieren.
3. Schritt
Das Olivenöl langsam hinzufügen und weiterpürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
4. Schritt
Das Dressing abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Passt pefekt zu sommerlichen Salaten als Dressing mit fruchtiger Note.
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